En el encuentro se realzó el rol fundamental de la mujer en la soberanía alimentaria y la identidad nacional
ANA PÉREZ
RNCC / FOTOS CORTESÍA
En una jornada donde se realzó el rol fundamental de la mujer en la soberanía alimentaria y la identidad nacional, se realizó un encuentro de diálogo y formación en San Carlos. El evento se enfocó en fortalecer el Programa de Alimentación Escolar (PAE) y la gestión de la Corporación Nacional de Alimentación Escolar (CNAE).
La actividad se desarrolló en el auditorio de la Escuela Primaria Eloy Guillermo González, congregando a más de un centenar de aguerridas mujeres de las instituciones educativas que hacen vida en la entidad.
Durante la jornada, las participantes intercambiaron saberes, propusieron estrategias innovadoras y debatieron sobre la calidad y el valor nutricional de los alimentos. El evento, enmarcado en los lineamientos del Gobierno Bolivariano para visibilizar y empoderar a las mujeres productivas, se centró en la evaluación de los avances del PAE y en la presentación de propuestas para optimizar el servicio de cara al próximo período escolar.
Las voceras del Poder Popular y representantes de la CNAE lideraron mesas de trabajo donde se abordaron temas cruciales como la innovación en el menú escolar con rubros cosechados en la región; formación y actualización en buenas prácticas de manipulación e higiene y el rol pedagógico de la cocina escolar como territorio de cuidado y promoción de la identidad cultural y alimentaria.
César Hernández, director estadal del Centro de Desarrollo de la Calidad Educativa (CDCE), indicó que en este encuentro se elegiría a la vocera nacional que representará al Frente Fernanda Bolaños en la ciudad de Caracas. Agregó que en el encuentro nacional se elevarán las propuestas surgidas en la fase municipal, como parte del desafío para fortalecer el programa de alimentación escolar en nuestro país.
“Las cocineras y cocineros de la patria siempre están al frente, con mucho amor haciendo su trabajo, que va más allá de alimentar; forja valores, nutre el futuro y consolida el arraigo a la tierra y a las costumbres culinarias venezolanas”, concretó el director estadal del CDCE.
