Esta laboriosa cooperativa está transformando el paisaje de la zona norte, específicamente en el caserío La Fe Alta. Luego de una paciente espera de tres años, sus mil plantas de café han comenzado a rendir fruto
MARILYN MENDOZA ALMELLA
RNCC / FOTOS CORTESÍA
Tras tres años de siembra, la cooperativa La Abeja Reyna del municipio Anzoátegui, estado Cojedes, celebra la recolección de las primeras variedades del café Colombia 27. Con una gestión completamente artesanal, cosecha que hasta ahora han sumado dos quintales de café, y la aplicación futura de fertilizantes, buscan multiplicar su producción para el próximo ciclo.
La cooperativa está transformando el paisaje de la zona norte, específicamente en el caserío La Fe alta. Luego de una paciente espera de tres años, sus mil plantas de café han comenzado a rendir fruto.
Josué Ortega, miembro de la cooperativa, relató el esfuerzo detrás de esta segunda cosecha. La plantación se encuentra a unos siete kilómetros de la comunidad, lo que implica una jornada ardua de caminata para la recolección y el posterior traslado del fruto utilizando bestias de carga.
“Este es la segunda cosecha, esperamos que, para el próximo año de una mejor cosecha, ya que le vamos aplicar el fertilizante,” señaló Ortega.
La cosecha actual, aún incipiente dado que el café madura plenamente después de los cuatro años de siembra, está compuesta principalmente por dos variedades: Café Colombia 27, el cuál han cosechado un aproximado de dos quintales.
Mientras, el cultivo del Café Canifero, está en proceso de recolección y se espera que aporte alrededor de quintal y medio, comentaron los productores cooperativistas.
Sin embargo, estiman que, para el próximo ciclo, tras la visita y orientaciones de un agrónomo, quien les recomendó la planificación de la aplicación de fertilizante, “para el año que viene tengamos un aproximado de 8 a 10 quintales,” indicó Ortega.
CAFÉ PRODUCIDO Y COSECHADO ARTESANALMENTE
El proceso que transforma el fruto rojo en café listo para consumir, los productores lo realizan con métodos tradicionales y cien por ciento artesanal, detalló Ligia Moreno, presidenta de la cooperativa.
En este contexto Moreno, explicó el paso a paso de la cosecha, además del proceso al que es sometido el rubro hasta llegar al producto final para consumir.
Inició detallando que el primer paso después del cultivo es el despulpado, fase dónde el café es pasado por una despulpadora artesanal, “una máquina construida por un compañero de la comunidad, quien nos la presta”, dijo Moreno.
Luego viene el paso del secado, “en dónde se extiende las semillas de café para el secado natural, expuesto al sol, aprovechando el clima de la zona”, aseveró.
Una vez seco, realizan las etapas finales con el trillado y el tostado. “Y así empacarlo y distribuir el café. En esta ocasión a los habitantes de la comunidad, ya que no es mucha cantidad”, agregó la cooperativista.
COJEDES DEMUESTRA SU POTENCIAL
Históricamente el café ha sido un cultivo emblemático en las zonas de piedemonte andino de Venezuela. Aunque Cojedes, no figura entre los estados de mayor volumen como Táchira o Portuguesa, la experiencia de la cooperativa “La Abeja Reyna” recién demuestra el potencial que existe, especialmente en las áreas con las condiciones agroclimáticas adecuadas.
En el municipio Anzoátegui, la siembra de café emerge como una alternativa económica sólida, impulsando la formación y el uso de variedades resistentes para asegurar la producción a largo plazo. Otros de los espacios dedicados a la siembra del café en Cojedes, es la comunidad de Manuel Manrique, dónde sus pobladores aprovechan sus montañas frescas para el cultivo del rubro.
Recientemente la Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Ocidentales Ezequiel Zamora (Unellez), en cooperación con aliados impulsan la siembra de café y cacao en el estado, incluyendo el Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales (VIPI) en Cojedes.
Estas iniciativas no solo buscan aumentar el número de plantas, sino también garantizar la calidad de la semilla y promover el cultivo tradicional bajo sombra, método que utiliza la cooperativa “La Abeja Reyna”
